- Culinária

O brócolis é:
- Excelente fonte de vitamina C.
- Boa fonte de vitamina A e de folato.
- Quantidades significativas de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais
- Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.
- Pouco calórico e com alto teor de fibras

Um prato típico da cozinha tailandesa. Receita enviada por Nilse Stefanny, uma brasileira de Salvador/BA que reside há 2 anos na Tailândia.

Alguns internautas sugeriram que publicássemos receitas típicas do nordeste como é o caso da buchada de bode, tapioca, etc.
Todas as receitas dessa página foram enviadas por Fátima Dantas, uma paraibana arretada que mesmo longe da sua terra natal, ainda mantém as tradições nordestinas.

Receitas enviadas por internautas. Envie a sua também contato@uraonline.com.br

Receitas enviadas por Mauro Júnior (São Sebastião do Paraíso) - Inovar na culinária é sempre muito bom. Não experimentamos as receitas abaixo mas o autor diz que são especialmente saborosas.

PICANHA COM CHUTNEY DE MANGA

Ingredientes:
1 picanha cortada em fatias
Sal grosso

Uma carne muito apreciada pelo seu sabor. Aconselha-se retirar a pele do frango onde se concentra muita gordura.

Creme de Frango com Batatas

Ingredientes:
- 4 batatas inglesas cozidas
- 1 peito e 1 sobrecoxa de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de leite (100 ml)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 tomates sem pele e sem caroços
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 1 cebola batida
- 2 dentes de alho amassados
- óleo vegetal para refogar
- cubos de requeijão em barra

Publicado em 24/06/08

Estas receitas foram enviadas por Maria Laura Rocha

Hoje é dia de São João, o "Santo festeiro".
Você sabe porque ele recebeu o título de Santo festeiro?

A kafta é uma receita de origem síria, por isso leva alguns ingredientes comuns à essa região, o caso da
pimenta síria e da noz moscada.

Neste friozinho nada melhor que saborear um prato bem quente para aquecer...
Experimente!