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Esta postagem foi publicada em 17 de janeiro de 2014 e está arquivada em Variedades.
Oleaginosa mantém propriedades nutricionais mesmo quando associada ao doce, que pode ser consumido em lanches intermediários entre as principais refeições do dia
Chocolate mantém efeitos nutricionais da castanha-do-brasil
A castanha-do-brasil, fruta típica do Norte brasileiro, concentra altas taxas de vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento do organismo. O principal destaque está na qualidade das gorduras da semente: em apenas duas unidades é possível contabilizar cerca de 70% de gorduras “boas”, como explica Rosangela Cristina, especialista em castanhas e proprietária da Cacau Nuts. “As gorduras poli e monoinsaturadas presentes na castanha, ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL), além de contribuir com o emagrecimento, o controle da ansiedade e na prevenção de doenças cardiovasculares”, comenta.
Formas de Consumo
Mesmo ciente dos benefícios à saúde, algumas pessoas sentem dificuldade em consumir o alimento in natura, devido ao seu forte sabor terroso. Pensando nisso, novas formas de consumo da castanha-do-brasil foram incorporadas ao dia a dia do brasileiro: farinhas, sorvetes e doces são algumas delas. “Uma das formas em que a castanha é usualmente consumida é ligada ao chocolate, seja em tabletes, biscoitos ou bolos. A Cacau Nuts, por exemplo, produz barras e bombons do doce com a castanha para todos os gostos: ao leite, branco, sem lactose, meio amargo e 70% Cacau”, finaliza a profissional. Para quem quiser obter também, os benefícios do chocolate, o ideal é que se consuma a castanha com o chocolate meio-amargo, amargo ou com 70% de Cacau.
Sobre a Cacau Nuts
Prontos para o consumo, a Cacau Nuts produz barras e bombons de chocolate com castanha do Pará. Os produtos tem o tamanho ideal para o pré-treino e variam de 20 a 30 gramas. A marca apresenta ainda as versões: sem lactose, meio amargo, ao leite e branco.
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