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Trufas de nozes

Ingredientes

1 lata de creme de leite
1kg de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1 colher (sopa) de rum
70ml de bebida seca
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de assência de nozes
200g de nozes (picadas)

Modo de Fazer

Coloque o creme de leite em banho-maria. Deixe a água ferver e acrescente o chocolate picado. Assim que derreter, adicione os ingredientes restantes, deixe esfriar e leve ao congelador por 2 horas, no mínimo. Misture a essência e as nozes picadas com a massa. Faça bolinhas, dê banho de chocolate e leve à geladeira para endurecer até formar a casquinha de chocolate.