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Adoçando sua vida...
Publicado em 24/07/07
Receitas enviadas por internautas


Brigadeiro de microondas

- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy Sadia
- quanto baste de chocolate granulado

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e depois coloque mais 4 minutos no microondas em potência alta. Retire, mexa novamente até ficar homogêneo, transfira a massa obtida para um prato raso. Espere esfriar e enrole os docinhhos.

Maçã do amor

- ½ kilo de açúcar
- 2 colheres (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de anilina vermelha
- 4 maçãs lavadas e enxutas.

Misture os três primeiros ingredientes e faça um calda grossa. Pegue
as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha
no tabuleiro e deixe esfriar.

Bolo formigueiro com recheio de chocolate

- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 4 claras em neve
- ½ xícara (chá) de chocolate granulado

Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar. Peneire a farinha de trigo com fermento e alterne com o leite na mistura da batedeira. Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente, por último junte o chocolate granulado. Leve para assar em forma untada e polvilhada.

Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de (chá) de achocolatado
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 12gr de gelatina em pó sem sabor
- ¼ de xícara (chá) de água
- 2 claras em neve

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a geletina dissolvida com água. Incorpore as claras em neve, mexendo delicadmaente leve para gelar.

Montagem:
Quando o bolo esfriar recheie e cubra com a cobertura do seu gosto.

Docinhos de coco

1 pacote de 100 gramas de coco ralado
3 claras em neve
1 gema
6 colheres das (sopa) de açúcar.

Bater a gema com o açúcar. Misturar delicadamente com as claras em neve. Acrescentar o coco ralado. Deixar descansar por 1 hora. Levar ao forno em forma forrada com papel manteiga e untado por aproximadamente 15 minutos. Deve ficar coradinho.

Chantilly

- 500 ml de creme de leite fresco ou longa vida ( o fresco é melhor )
- 3 ou 4 colheres (sopa) de açúcar

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer "ondas". Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com "ondas" mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.

Dicas:
1 - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar.
2 - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher (chá) de essência de baunilha.
3 - Se for servir com sorvete ou outra coisa doce, coloque gotas de limão, mas com cuidado, depois de ter batido, pois o chantilly pode "voltar" um pouco.

Mousse de morango

- 200 gr de morango
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Modo de preparo
Lave bem o morangos e reserve. Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas somente com 250 ml de água. Coloque numa tigela os morangos, a gelatina preparada e o leite condensado. Bata tudo muito bem no liqüidificador. Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Decore com morangos e sirva.

Gelatina com frutas

2 pacotes de gelatina sabor morango ou framboesa
1/2 litro de água fervente
1/2 litro de água fria
Maçãs e pêras picadas em pedaços bem pequenos

Para variar:
1. Substitua a maçã e a pêra por pêssego ou abacaxi em calda.
2. Use outras frutas frescas: kiwi, morango ou uvas, tendo o cuidado de aferventá-las primeiro com uma colher de açúcar para que a gelatina possa endurecer.

Modo de preparar
1. Misture os dois pacotes de gelatina com a água fervente, mexendo até dissolver bem
2. Acrescente a água fria e misture novamente
3. Deixe esfriar e quando começar a endurecer, acrescente as frutas picadas, misture bem e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Gelatina de goiaba

1 lata de goiaba em compota (se quiser prepare em casa: veja receita em compotas)
3 xícaras de água
2 envelopes de gelatina branca sem sabor
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparar
1. Bata no liquidificador a goiaba em calda com a água
2. Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de água fria
3. Leve a massa de goiaba ao fogo até ferver
4. Acrescente a gelatina e mexa até dissolver bem. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
5. Leve ao refrigerador por pelo menos 4 horas antes de servir.

Gelatina colorida

1 lata de creme de leite sem soro
½ copo de água
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
3 caixas de gelatina de sabores diferentes

Modo de preparar
Massa: Bata os ovos, adicione o óleo, o leite e o açúcar e continue batendo.Adicione aos as farinhas, o chocolate em pó e bata bem.Despeje a massa do bolo em uma assadeira grande untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.Espere o bolo esfriar e corte ao meio com um fio de náilon. Molhe as duas metades com água com açúcar, coloque o recheio, feche o bolo, coloque a cobertura e o chocolate granulado.

Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Cubra o bolo e salpique com o granulado.

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