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O Pará é um estado que se destaca pela sua culinária, que apresenta influência das culturas indígena, portuguesa e africana. Alguns ingredientes básicos são retirados da farta natureza na Amazônia, tais quais: camarão, caranguejo, marisco, peixe, aves, frutas, etc, sendo degustados com sumo, raízes e folhas de certas plantas. Alguns sucos nunca havia experimentado, outros nem ao menos ouvido falar. Bacuri, taperebá(o que mais gostei), muruci, uxi, etc. Outros conhecidos, como Açaí são servidos como refeição juntamente com peixe(preferência Pirarucu) e farinha de tapioca com opção de escolher entre açaí preto ou branco. Alguns pratos típicos como: Maniçoba, Carurú, Tacacá, Vatapá, Pato no Tucupi, Caranguejo Toc Toc entre outros, chamam a atenção dos turistas e causam curiosidade, justamente pela peculiaridade dessas especiarias locais. Quando cheguei a Belém fiquei ansioso para provar a tal de Maniçoba e o Carurú. Conhecida por lá como a feijoada dos índios, a maniçoba tem em sua composição a folha de maniva (a planta da mandioca) que substitui o feijão preto de uma feijoada tradicional. Ele é picado e dizem (pasmem): fica sete dias no fogo para extrair seu veneno e ficar saudável para o consumo. Fui então ao centro, onde esses pratos são servidos nas barraquinhas de lanche nas ruas. Após provar os pratos fui questionado pelos amigos de Belém, o Paulo e o Nazareno, se havia gostado. Pensei bem, tentando lembrar do gosto de cada uma e a única palavra que veio naquele exato instante para definir aquela nova experiência para mim, aquela nova sensação, foi: "Diferente". Não havia achado exatamente delicioso assim, mas gostei de conhecer aquelas especiarias que eram novidades para mim, de conhecer um novo paladar, uma nova sensação. Quando perguntando qual mais gostei, respondi que era a água de coco que bebi em seguida ou a castanha de caju torrada que comprei no sinaleiro no centro de Belém. Lógico que era brincadeira, o Carurú venceu!rs Não adorei exatamente tudo o que experimentei, mas tudo foi bom, tudo valeu a pena, a nova experiência foi fantástica. Não devemos viver a vida sem abrir mão de experimentar. O novo completa o que o comum já não preenche. Temos que mudar sempre, tentar algo diferente todos os dias de um modo diferente. Busque novas experiências! Aquele que se priva, se arrepende, deixa de viver. Não deixa o tempo passar sem que cada instante tenha aprendido coisas novas. Lembre-se: A vida é uma só! Talvez você viva algumas situações em sua vida que não sejam tão boas assim e talvez diga que preferiria não ter passado por elas. Mas lembre-se que os desafios e obstáculos nas quais passamos, fazem-nos crescer e nos dão força para superar todos os problemas que posteriormente podemos enfrentar. Novas experiências, sejam elas boas, "diferentes" ou ruins, nos enriquecem. Viva o novo! Sempre! Todos dos dias quando chegar em casa pense em tudo o que aprendeu, se seu dia foi construtivo, se aprendeu algo novo. Mude seus hábitos antigos que os fazem perder tempo e que não são construtivos para a sua vida. Experimente fazer algo diferente neste dia, nesta semana. Esteja aberto as mudanças, pois elas ocorreram caso você queira ou não. Festeje o novo para que um dia você possa olhar para trás e ter certeza que buscou sempre e experimentou e que essas experiências e todas as sensações que experimentou tenham valido a pena para seu crescimento e que elas tenham servido de caminho para sua felicidade. Como diz o pensamento: "Não existe felicidade, existe momentos felizes". Então faça que cada segundo do seu dia, seja um momento de pura aprendizagem para que esses bons momentos, sirvam de ponte para sua plena felicidade.
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